Cosa può fare una buona comunicazione digitale per un ristorante. Gli strumenti da scegliere, le buone pratiche da seguire, gli errori da evitare (imparando dal vivo, dagli errori altrui): questo l’argomento di una giornata da docenti per i futuri Manager della Ristorazione di Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi. Progettare e realizzare incontri, laboratori e lezioni basati sull’esperienza concreta per destinatari molto specifici è un invito che Foodthings continuerà a raccogliere.